<お正月にぴったり>おかりえ’sキッチン⭐

おかりえ’sキッチン☀️

今回はお正月にぴったりな華やかな料理☝
でもレシピはいつも通り簡単😍
ポイントは盛り付けのバランスだよ⭐

カラフル可愛いモザイク寿司☀️

材料は
ご飯…1合
お酢…20cc
砂糖…大さじ1
塩…小さじ1
卵…2つ
酒…少々
砂糖…少々
本だし…少々
お刺身…マグロ、エビ、サーモン、イカ

まずは、ご飯、お酢、砂糖、塩を着るようなイメージで切りながら混ぜてね☝

卵、酒、砂糖、本だしを混ぜて、フライパンに油を引いたら卵液を少しずつ流して巻いていこう☝

押し寿司の型にはラップを引いておいて、ご飯を角にもしっかりつめていくよ⭐

用意したお刺身を半分ずつ乗せて☀️

押しぶたを乗せてギュギュッとしっかり押していこう😍

正方形になるようにお寿司を切り分けて😆
包丁を濡らしてから切ると切りやすいよ😍

切り分けたお寿司を一つずつ並べて、柴漬けやいくらなどをちょんちょんと乗せれば完成😆

カラフルなモザイク柄のお寿司で、華やかなお正月に😆

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